Vanliga frågor och svar

Har du några frågor? Tveka inte att kontakta din lokala bamix®-distributör. De kommer att ta hand om din förfrågan och kunna ge dig information om bamix® och var du kan få reservdelar, tillbehör, byte eller reparationer: bamix®-distributörer världen över.

  • Underhåll
  • Mat
  • Handling

BAMIX® Underhåll

Hur kan jag avlägsna missfärgningar orsakade av livsmedel från plastdelarna?

Beroende på maten som orsakade sådan missfärgning kan det göras med citronsaft eller vegetabilisk olja (några droppar på en trasa) eller genom att suga i diskmedel. Det är viktigt att städa alla delar efter användning.

 

Hur rengör du bamix® korrekt?

Strait efter användning:

  1. Fördunka i en behållare med rent vatten och slå på den andra positionen. Ta bort eventuella rester och torka med en köksduk. Se till att strömbrytaren inte kommer i kontakt med vatten.
  2. Håll under en vattenkran och rengör med rinnande vatten. Ta bort rester med en köksduk och torka.
  3. För bättre resultat, använd hett vatten.

 

Hur man undviker repor i köksredskapet?

Se till att knivarna är ordentligt fastsatta. Om inte, kunde de nå högre än skärskyddet och så skrapa botten av potten. Undvik att trycka ner och / eller flytta bamix® på botten eller väggarna på köksredskapet. Känslig beläggning kan så lätt skadas.
 

I vilken sorts behållare borde bamix® användas?

Bamix® kan användas i de flesta köksgeråd. Det enda du behöver tänka på är att bamix®-knivarna och skivorna har monterats korrekt så att de inte repar botten. Om du använde mixerskivan eller vispskivan, bör du välja en hög, smal behållare. Skålarna som du använder får inte ha en upphöjning i botten.

 

Vad ska man göra om drivaxeln inte längre roterar?

När du inte har använt din apparat under en längre tid kan drivaxeln sitta fast på grund av de små livsmedelsrester som har härdat och nu gummerar upp det nedre axellagret. Placera den operativa delen av apparaten i 5 till 10 minuter i en kanna med varmt vatten och sätt sedan på det. I allmänhet kommer apparaten att fungera igen; Om inte, försök bara att frigöra axeln försiktigt med tänger.

 

Vilka delar är diskmaskin säkert?

Bägarna, väggfästet, stativet, skålen och skivan på SliceSy.
Obs! Alla delar av bamix® är konstruerade för att garantera en enkel rengöring.

TILLAGNING MED BAMIX®

Hur man gör fruktglass?

  1. Lägg de frysta frukterna i en stor kanna. Skiktet ska inte vara högre än 8 cm. Häll i önskad vätska (1/5 av mängden frukt).Tillsätt socker eller annat sötningsmedel.
  2. Byt Bamix på andra plats, innan skärvaktet kommer i kontakt med de frysta frukterna.
  3. Med snabba upp och ner rörelser, krossa frukterna. Blanda allt bra. Servera omedelbart eller frysta för senare användning
  4. ​OBS: Tryck inte ner Bamix. Det blockerar bladet så att det inte kan rotera.

Varför finns det fruktbitar i botten av kannen efter att ha lagat en fruktglass?

För att förhindra att knivarna kliar av köksredskapet har vi utrustat bamix® med fyra fotar. Det gör att de små bitarna utanför räckhållet förblir oförarbetade.
Men det finns ingen anledning att slösa det: blanda det med en smoothie eller mjölk skaka!

Hur man krossar is?

  1. För ”snö som” is, ta helt frusen, (inte våt) is direkt från frysen: våt is tenderar att hålla sig till varandra.
  2. Fäst multifunktionsbladet. Slå på Bamix i andra läget innan skärvaktet kommer i kontakt med isen.
  3. Krossa isen med snabba och nedre rörelser.
  4. Använd omedelbart.

Tips: Processorn / kvarnen kan också användas för att krossa is!

Hur man gör mjölkskum?

Värm upp mjölken, fäst Beater. Håll skärmskyddet precis under mjölkytan. Slå på den första positionen. Håll kvar tills skum. Servera omedelbart.

Är bamix® lämplig för rena soppor?

Endast bamix® kan användas för att rena heta soppor direkt på spisen, än bamix® sprutar inte!

Hur skinka såser och soppor med bamix®?


Efter tillsatsen av grädde, värm upp soppan / såsen igen. Fäst beatern. Håll skärskyddet precis under ytan. Slå på den första positionen. Håll kvar tills skum. Servera omedelbart.

Jag lyckas inte göra en majonnäs. Vad kan vara fel?

  • Välj alltid färska ägg. Alla ingredienser ska vara vid rumstemperatur. Lägg till lite syra, det hjälper till att emulgera.
  • För äggvolymen, häll minst 4-5 gånger olja. Där varje ägg behöver en lite annorlunda mängd olja för att kompensera dess vattenhalt.
  • Placera alla ingredienser i en burk. Fäst vispen. Sänk skärskyddet och slå på den andra positionen. Emulgera. Håll Bamix i en vinkel (45 °) och dra långsamt upp och se till att alla ingredienser är väl emulgerade.
  • Mögonen kan hållas i kylskåpet vid (4 ° C) i upp till 2 veckor. Tillsatsen av ”våta ingredienser” som grönsaker eller örter minskar hållbarheten i upp till 2 dagar.

Tips: Om du vill ha smakad majonnäs, förbered en klassisk majonnäs och smak bara den del som behövs

Kan jag använda olivolja för att göra en majonnäs?


Ja, men olivoljan lämnar en bitter efter smak. För en olivolja majonnäs, lägg bara 1-2 matskedar olivolja i slutet.

Är det möjligt att bearbeta frukt eller grönsaker utan vätskor?


Ja, det är väldigt lätt att rena kokta eller råa grönsaker eller frukter med bamix®. Undantagen är: Asparges, spenat, rabarber och andra fibrösa grönsaker.

Vägbeskrivning:

  1. Rengör grönsakerna och skär på 2 cm bitar.
  2. Placera i en kanna.
  3. Fäst multifunktionsbladet och vrid det andra stället innan skärskyddet rör grönsakerna / frukterna.
  4. Med snabba upp och ner rörelser, utan att pressa ner, högg / purpur grönsakerna / frukterna till önskad konsistens.

Vilka livsmedel kan bearbetas av bamix®?


Rå, kokta eller frysta frukter, kött, grönsaker, nötter, baljväxter eller ost. På grund av sin höga hastighet är bamix® idealisk för dietiska och molekylära kök. Även naturkosmetik kan tillverkas med bamix®.

Med hjälp av processorn / kvarnen kan du också:

  • Mala socker, spannmål eller kryddor (kaffe, muskotnöt) till pulver; slipa nötter eller frön till mjöl eller smör krossa is, hack ingefära, pepparrot eller örter; förbereda smaksatta salter eller pasta.

Med SliceSy® kan du:

  • Rasp och skiv grönsaker eller frukt till sallader, hugg grönsaker, nötter, fisk eller magert kött (för bollar eller hamburgare).

Hur piska äggvitorna?


Se till att du använder en ren, torr kanna. Äggen ska vara så frisk som möjligt och vid rumstemperatur. Se till att mängden vita är tillräcklig för att täcka kutteren på skärskyddet. Lägg till lite varmt vatten om det behövs.

Vägbeskrivning:

  1. Fyll vattnet i en lång, smal behållare.
  2. Fäst beatern.
  3. Sänk skärskyddet.
  4. Slå på den första positionen.
  5. Efter 3 sekunder håller du Bamix i en vinkel och drar långsamt upp Bamix.
  6. När de vita har nått den maximala volymen, doppa in igen och upprepa processen tills den är fast.

Hur man piskar grädde?

  1. Ta grädden ut i kylskåpet och fyll i en lång, smal kanna.
  2. Se till att det är tillräckligt att täcka kupén på skärskyddet.
  3. Fäst kniven, sätt in skärskyddet och byta den första positionen.
  4. Efter 3 sekunder håller du bamix® i en vinkel (45 °) och drar långsamt upp.
  5. När grädden har nått sin maximala volym, gör upp och ner rörelser.
  6. Piska till önskad konsistens.

Hur piska dietkräm?


Dietkräm är piskad låg / 0% fet mjölk. För att framgångsrikt piska med lågmjölkmjölk, se till att behållaren som används är ren och torr. Fett- eller tvålstöd kan göra processen omöjlig.
Den använda mjölken ska ha högst 1,5% fett och vara iskall, nästan fryst!

  1. Fyll mjölken i en lång, smal kanna.
  2. Fäst beatern.
  3. Sänk skärskyddet och slå på den första positionen.
  4. Efter 3 sekunder håller du Bamix i en vinkel (45 °) och drar långsamt upp.
  5. När grädden har nått sin maximala volym, gör upp och ner rörelser.
  6. Piska till önskad konsistens.

Hur maler du nötter / kryddor / kaffe i processorn / kvarnen?


Fyll processorn / kvarnen upp till 2/3 med muttrar. Poke i Bamix och byta den andra positionen. Å andra sidan, skaka behållaren, förhindra att muttrarna håller fast på sidorna / botten. Mala till önskad grad.

OBS: Några mycket oljiga nötter kan vända på en pasta.

Hur man gör mutter smör?


Mala muttrarna till mjöl, än slipa vidare utan att skaka på processorn / kvarnen.

HANTERING AV DIN BAMIX®

Hur fäster och byter bladet?

Skjut in fästet så rakt som möjligt på stubben på ett sådant sätt att drivstiftet på stiftet passar exakt i den lilla urtagningen i uttaget på fästet. Bilagan är utformad för att göra denna process enkel. Fästet avlägsnas genom att helt enkelt dra av det från stubben.

Försiktigt: För säkerhets skull, dra alltid ut kontakten när du byter ut bilagorna.

 

Hur hanterar du bamix® korrekt?

Första positionen:

  • Används för att förbereda ”lätta” ingredienser eller små kvantiteter.

 

Andra ställningen:

  • Används för att bearbeta hårda livsmedel eller stora mängder.

 

Blandning med vätskor:

  • Håll Bamix inuti vätskan, i mitten av potten. Slå på. Bearbeta till önskad konsistens.

 

Notera:

  • Det finns inget behov av att röra sig. Bamix kommer att centrifugera alla bitar.

 

Blandning utan vätskor:

  • Först slå på Bamix på andra platsen. Med snabba upp och ner rörelser, purpur ingredienserna till önskad grad.

Flerfunktionskniv

Barnmat, glass, soppor, juice, bröd, mördegskakor, brioche, smaksatt smör

Hackar, krossar, strimlar, puréar, mixar och blandar råa och kokta grönsaker, isbitar och nötter, såser, soppor och juice, milkshakes och smoothies samt tjockflytande deg och jäsdeg

Blandarskiva

Kakor, pannkakor, våfflor, salladsdressingar, marinader, potatismos, majonnäs och ansiktsmasker

Rör, blandar och emulgerar tunn flytande deg, dressingar, drinkar och cocktails, såser och krämer

Vispskiva

Änglakaka och sockerkakor, crème chantilly, hollandaise och bearnaise, sabayonne, kaffe- eller mjölkskum

Vispar och skummar grädde, mjölk, äggvitor, såser, soppor och ägg

Kött- och grönsakskniv

Kött och fisk (rått/rå eller tillagad) och grönsaker som sparris, rabarber och spenat

Hackar kött och grova grönsaker

Processor/Kvarn

Hackade nötter, glasyr, nötsmör, pasta och salta, italienska pesto- och kryddblandningar

Fyll skålen till högst 2/3. Mal och hacka kryddor, nötter, korn, kaffe, salt, isbitar, ost, bröd till ströbröd, kryddörter och citrusskal

SliceSy®

Sallader med grönsaker och fruktsallad, tatar med kött och fisk, köttbullar och köttfärsbiffar

River, strimlar och hackar magert kött och fisk (skuren i 5 cm stora bitar), nötter, grönsaker och frukt och ost